龍ケ岳町樋島の天然水を使い、地元特産の天草大王(地鶏)をジックリと煮出したスープで体に優しいちゃんぽんを作ったのが始まりでした。
店主こだわりの手作り麺、他店では味わえない絶品スープを是非ご賞味ください。
コース料理も出来ます。まずはご相談ください。
※金額は税込み表示です。
主なメニューはお品書きのとおりです。
当日のご予約は受けかねます。
1日1組~3組、時間帯をずらしての料理の提供は可能です。
食材の用意等ございますので、ご予約は2週間前までにお願いします。
地元の食材にこだわって作った天草大王100%のスープと、毎日試行錯誤して完成した麺。天草の美味しいものを探求する毎日です。
スープ
天草大王のみを使い、海鮮や豚を一切使わ ず、天草大王100%の美味しいスープです、冷えるとプリンのように固まりコラーゲンたっぷり!クリーミーに仕上がりました
麺
スープの味を邪魔しない様気を配りながら毎日製造する自家製麺です、水の配合も気候、気温により増減、粉も厳選したものを使用してます
水
龍ケ岳町樋島の天然水を使用してます、天草の地域は水が少ないのですが樋島は男水、女水(軟水、硬水)により、良品な水が枯れることなく湧き出ます
めん屋大王 至極の逸品
メニューにないものは事前に店主に確認してみてください。
天王麺
(醤油ラーメン)800円
独自開発。天草大王チャーシュー。
さらに天草大王を煮出したスープの透き通った出汁を使い自家製の細ストレート麺とスープとの相性の良い醤油ラーメン。
天王麺
(白湯ラーメン)800円
天草大王のとんこつスープをじっくり煮こんで白湯に。
自家製麺との相性を大事に、うまみの詰まったクリーミーなひとしな。
※トッピングは日々進化します。
担々麺800円
自家製ラー油
自家製平ちぢれ麺。
濃厚な胡麻の風味。
残ったスープに白飯を入れる⇒うまい!
黒やきめし600円
見た目のインパクト!と味の繊細さ
香ばしい風味が食欲を掻き立てる。
他にはない「焼き飯」。
クセになる人続出。
クチコミ紹介
・一人でされているので土日の予約は、念の為2週間前に問合せしてみましょう。
・本日のおすすめを尋ねると、たまにモツ系親子丼など、メニューに無いものがあります。
・私のおすすめは担々麺!汁あり・汁なし両方オススメ!
・天王麺・白醤油のラーメン・餃子・杏仁豆腐の天ぷら絶品!
・コース料理やオードブルもおすすめです。完全予約制(07028051529)です。
・メニュー以外の予約は、特にお早めに。